Fecha: 6 Abril 2009 | Autor: laslentejas | En la carta: Artilugios, Dónde lo sirvo, Si no lo veo no lo creo | Tags: Aceite, Aceite y vinagre en el mismo recipiente, Las Lentejas, Vinagre | 4 comentarios »
A simple vista la imagen parece la de siempre, aceitera y vinagrera “dos en uno”.
Pero eso no es lo que es este “cacharrillo”, sino que en realidad el aceite y el
vinagre están juntos en el mismo cilindro, sin trampa ni cartón. La única trampa es la que nos propone la física, al permitir que el “aceitillo” quede por encima del “vinagrillo”, sin mezclarse ni nada de nada. Puedes encontrarlo por
29,95 librillas.
Pues eso, que la naturaleza es sabia desde hace mucho mucho tiempo… 
Visto en:
Kitchen Critic
Fecha: 11 Diciembre 2008 | Autor: laslentejas | En la carta: Dulce Navidad, Prúebalo | Tags: Aceite Virgen Extra, Carbonell, Louit, Perdiz en escabeche, Receta, Vinagre | Comments Off
Carbonell está que lo tira y tiene verdaderas gangas en su tienda online.
Me ha llamado la atención un surtido de
8 vinagres Louit más un aceite Gran Selección, por tan sólo 12€. Los sabores de los vinagres son de lo más variado, Louit Rioja, Louit manzana ecológica, Louit Jerez reserva, Louit con ajos naturales, Louit con estragón, Louit balsámico de Módena, Louit frambuesa y Louit a las especias.
Me parece una gran idea, primero para que lo disfrutes tú, pero también para que lo puedas regalar en Navidad, que estas cosas le gustan a todo el mundo y la economía no está para muchos trotes…
Aquí te dejo una
receta rápida, que le va que ni pintado al Gran Selección. ¡Espero que te guste!
PERDIZ EN ESCABECHE CON CARBONELL VIRGEN EXTRA GRAN SELECCIÓN
Ingredientes:
1 perdiz limpia y abierta, aceite de oliva Carbonell Virgen Extra Gran Selección, sal, vinagre, laurel, clavo, pimienta negra, zanahoria, azafrán y aceitunas sin hueso
Elaboración:
Colocar en un recipiente la perdiz y cubrirla con aceite de oliva Carbonell Virgen Extra Gran Selección, añadir medio vaso de vinagre, un poco de sal, cuatro clavos, una cucharadita de pimienta, una media docena de aceitunas sin hueso, dos hojas de laurel, una zanahoria partida en rodajas y una pizca de azafrán, y luego cocer a fuego lento hasta que esté bien tierna.
