Fecha: 8 Abril 2009 | Autor: laslentejas | En la carta: Artilugios, Hazlo tú mismo | Tags: Las Lentejas, Molde para raviolis, Pasta fresca, Raviolis caseros, Receta pasta fresca, recetas, Recetas de pasta | 1 comentario »
Hacer raviolis caseros puede ser más fácil con este
molde para raviolis.
Con el molde salen 24 unidades de una tacada, que está muy bien para poder hacer una cantidad considerable, sin tener que volvernos locos cortando de uno en uno. El precio
24,95$.
Por si te animas aquí va una recetilla para preparar la pasta fresca, que no es difícil y que está riquisísima hecha en casa.
Ingredientes para 6 personas:
400 gr. de harina
4 huevos
sal
Elaboración:
Ponemos la mitad de harina formando un volcán y añadimos dos huevos en su interior. Si preferimos hacerla de colores, no hay más que cocer tomates (si queremos pasta roja) o espinacas (si preferimos verde), y el puré resultante, incorporarlo en sustitución de los huevos. Mezclamos y batimos bien formando una masa homogénea. Añadimos sal y un poco de aceite de oliva, si lo deseamos. Después elaboramos el resto de masa con los ingredientes que quedan.
La masa tiene que ser compacta, no romperse y no pegarse en las manos. Se deja reposar media hora.Si queremos hacer pasta fresca rellena, no tenemos más que preparar el relleno, poner un poco en la pasta y cubrirlo como queramos.
Receta de:
facilisimo
