El perfecto Dry Martini

Fecha: 13 Diciembre 2008 | Autor: laslentejas | En la carta: Con alcohol, Dónde lo sirvo, Hazlo tú mismo | Tags: Cócteles, Copas, Dry Martini, Ginebra | Déjanos un comentario »

Un clásico de la coctelería que todos debemos saber preparar y degustar. La mejor ginebra para prepararlo es, sin duda, Tanqueray Ten y es de su web de donde os dejo esta receta para su “Perfect Serve” creada por Gotarda BT.

Ingredientes
50 ml. de Tanqueray Nº Ten
Vino dulce andaluz de naranja
10 ml. de Sherry amontillado
Naranja de Castellón

Elaboración
Utilizar una copa de martini enfriada en el congelador
Añadir hielo al vaso mezclador para enfriar
Atomiza la copa dos veces con vino dulce andaluz de naranja
Enjuagar el vaso mezclador con Vermouth
Añadir Sherry amontillado y remover para cubrir el hielo
Remover lentamente 10 veces
Colar con mucha delicadeza en la copa de martini
Exprimir una cáscara de naranja de Castellón para liberar aceites y frotar el resto sobre el borde de la copa
Decorar con una cáscara de naranja de Castellón