Pues sí, gracias a
Alcitrus ya puedes convertirte en un Ferrán Adriá de andar por casa y preparar tus propias recetas de cocina molecular.
A nosotros, muy amablemente, nos han mandado dos kits de la gama de productos “Molecule-R”, concretamente de los packs “
Cocktail R-Evolution” y “
Cuisine R-Evolution“. Viene todo lo necesario para que cualquiera pueda experimentar en casa con técnicas de coctelería molecular: gelificación, esferificación, emulsificación… Cada kit contiene los utensilios necesarios prácticar estas técnicas, bolsitas con los aditivos naturales (agar agar, lactato de calcio, alginato de sodio, lecitina de soja…) y un DVD con recetas ¡Vamos, lo que se dice completo completísimo!
El producto viene del mismísimo Canadá y puedes comprarlo en
Alcitrus, obtener más info en su página de
Facebook o ver vídeos del fabricante en
Youtube.
Vamos a ver si somos capaces de emulsionar unas lentejillas con chorizo esferificado y morcilla gelificada… Y como también tenemos el kit de coctelería no nos va a quedar más remedio que experimentar con un Ribera, por ejemplo, a ver qué podemos sacar en claro…
Ya sabes, si quieres sorprender a tus amigos y familiares ponte manos a la obra que con el cd de recetas no te va a resultar difícil. Si no te va la cocina, pero sí el comer, pues aprovecha la oportunidad para hacer un regalo original y obliga al que lo reciba a que te prepare unos platillos, molecularmente hablando…
Hace como un mes y medio me encontré con mi amiga Pilarín en
Mercadona y me contó que estaba haciendo la
dieta Dukan, esa tan conocida que hacen los famosos y que es tan milagrosa…
Total que decía que el salvado de avena es uno de esos ingredientes milagro que forman parte de “la dieta del señor francés” y que le fastidiaba mucho no encontrarla en Mercadona, que es donde ella compra habitualmente, y por tanto tener que ir a propósito a otro supermercado en el que además habían subido el precio y ahora costaba 2 euros y algo la bolsa del famosísimo “alpiste de última moda”.
La cuestión es que hoy he ido a Mercadona y… ¡Habemus salvado de avena!
Querida Pilarín: ¡Deja de sufrir y de gastar gasolina y alégrate porque la vida te sonríe y ya puedes encontrar el “salvado de avena de tus amores” en Mercadona a 1,25€!!!
No sé si esta dieta será buena, mala o regular pero lo que sí sé es que quien haya tenido la habilidad y la suerte de introducir el salvado de avena en Mercadona se va a forrar y sabéis qué, pues que me alegro mucho.
Pilarín hija tú sigue con lo tuyo y… ¡Suerte con el alpiste!
La verdad es que en lo que se refiere “al comer” no tengo mucho problema, más bien no tengo ninguno porque como de todo y me encanta probar cosas nuevas.
Pues debe ser que en
Santa Teresa lo sabían o algo y me han mandado unos bricks de su nuevo producto
Gazpacho con Frambuesa y yo claro, encantada de la vida porque con mi afición “al probar” si además está rico ¿Qué más se puede pedir?
En este caso el sabor es “diferente pero riquísimo” y tiene “como lo clásico del mundo de la hortaliza y lo fesquito de la frambuesa”, es decir, que lleva todos los antioxidantes del mundo mundial más unos pocos de regalo y todo natural, sin conservantes ni colorantes ni aditivos de ninguna clase ni nada que no sea sano, sano, sano…
Total que de cara al buen tiempo creo que me voy a aficionar a ésto del
Gazpacho con Frambuesa, porque fresquito está de muerte y por aquello de que “en la variedad está el gusto” y… ¡A mi lo de variar me encanta! ¡Ahhh! Y si además el poder antioxidante sirve para eso de retrasar las arruguillas… Que al final todo cuenta…
He tenido la suerte de recibir algunos productos de
Querida Carmen y vamos, que estoy encantada de la vida ¡Oiga!!!
Risotto de setas y
sopa de cebolla han sido, para más señas, han sido los platillos que he podido probar y… como ellos mismos dicen:
Recetas tradicionales, preparación artesanal, una exquisita presentación y un nombre de lo más romántico.
Pues sí preparación casera con productos 100% naturales, sin colorantes ni conservantes, sólo éso ya se merece 10 puntos. El packaging es increíble, original, trabajado y reciclable para guardar… lo que a cada uno “se le apetezca”, como dice mi amiga “la extremeña-sevillana” ;-). Y el nombre… qué decir del nombre, si parece que fuera mi madre mismamente la que está en la cocina, entrañable y cantándole a la cacerola con mucha alegría y más cariño, y eso que mi madre no se llama Carmen…
Total que del risotto tengo representación gráfica antes de hincarle el diente y eso, pero lo de la sopa fue un visto y no visto porque tenía una pinta tannn espectacular con el huevo y el pan tostado… ¡Que no me di cuenta de la foto y ya me la había comido!
Pues nada, habrá que ir pensando en en comprar una paellita o una fideuá o un arrocito o una sopita de
Querida Carmen para San Valentín, que dicen que es “
Cocer y cantar“, para comer rico, sano y con mucho amor…
Que sí que sí, que es
agua que sabe y tiene las propiedades de la carne, básicamente porque le han incorporado los nutrientes y las proteínas de la misma.
Total,
agua con sabor a desayuno inglés, sushi, salmón, cocido y más, que puede ser sustituta de todas estas comidas.
Moraleja: si no tienes mucho tiempo a la hora de la comida bébete una botella de
MeatWater y te morirás del asco pero comerás lo que tienes que comer… ¡Ufff…!
Sólo hay que calentarlas en el horno y listas para comer. Miden 10 cm de diámetro, o sea que deben parecer bueyes de mar con pelo muy negro o algo así…
No sé si servirían como entrante o como plato final, por aquello de que si se prueban antes igual ya no sigues comiendo… Pero vamos que sabrá a pollo como todo “lo raro” que no sabemos decir a qué sabe, así que en ese caso yo prefiero comerme un muslito de pollo a una pata de tarántula. Total, para que sepan a lo mismo…
