Pues sí, gracias a
Alcitrus ya puedes convertirte en un Ferrán Adriá de andar por casa y preparar tus propias recetas de cocina molecular.
A nosotros, muy amablemente, nos han mandado dos kits de la gama de productos “Molecule-R”, concretamente de los packs “
Cocktail R-Evolution” y “
Cuisine R-Evolution“. Viene todo lo necesario para que cualquiera pueda experimentar en casa con técnicas de coctelería molecular: gelificación, esferificación, emulsificación… Cada kit contiene los utensilios necesarios prácticar estas técnicas, bolsitas con los aditivos naturales (agar agar, lactato de calcio, alginato de sodio, lecitina de soja…) y un DVD con recetas ¡Vamos, lo que se dice completo completísimo!
El producto viene del mismísimo Canadá y puedes comprarlo en
Alcitrus, obtener más info en su página de
Facebook o ver vídeos del fabricante en
Youtube.
Vamos a ver si somos capaces de emulsionar unas lentejillas con chorizo esferificado y morcilla gelificada… Y como también tenemos el kit de coctelería no nos va a quedar más remedio que experimentar con un Ribera, por ejemplo, a ver qué podemos sacar en claro…
Ya sabes, si quieres sorprender a tus amigos y familiares ponte manos a la obra que con el cd de recetas no te va a resultar difícil. Si no te va la cocina, pero sí el comer, pues aprovecha la oportunidad para hacer un regalo original y obliga al que lo reciba a que te prepare unos platillos, molecularmente hablando…
La verdad es que en lo que se refiere “al comer” no tengo mucho problema, más bien no tengo ninguno porque como de todo y me encanta probar cosas nuevas.
Pues debe ser que en
Santa Teresa lo sabían o algo y me han mandado unos bricks de su nuevo producto
Gazpacho con Frambuesa y yo claro, encantada de la vida porque con mi afición “al probar” si además está rico ¿Qué más se puede pedir?
En este caso el sabor es “diferente pero riquísimo” y tiene “como lo clásico del mundo de la hortaliza y lo fesquito de la frambuesa”, es decir, que lleva todos los antioxidantes del mundo mundial más unos pocos de regalo y todo natural, sin conservantes ni colorantes ni aditivos de ninguna clase ni nada que no sea sano, sano, sano…
Total que de cara al buen tiempo creo que me voy a aficionar a ésto del
Gazpacho con Frambuesa, porque fresquito está de muerte y por aquello de que “en la variedad está el gusto” y… ¡A mi lo de variar me encanta! ¡Ahhh! Y si además el poder antioxidante sirve para eso de retrasar las arruguillas… Que al final todo cuenta…
Nada, que últimamente estamos de lo más dulces pero es que es ver estas cosas y yo no me puedo resistir…
Si hace unos días me encontraba con una habitación de chocolate, hoy “navegando que navegarás” me encuentro con que a Mercedes-Benz Japón se le ocurre cubrir un Smart de
chocolate “enterito todo él”, como campaña para el
Día de San Valentín.
Chocolate, chocolate y más chocolate por todas partes y hasta una tiara con bombones en “las punticas” y todo…
No sé si habrán vendido muchos coches o no pero digo yo que “el tufo” correspondiente a semejante maravilla tiene que dar una sensación como de estar en el mismísimo cielo, por lo menos… Ainsss…
Si
Bob Marley levantara la cabeza, se encontraría con que su hijo se ha dado cuenta de que “el apellido vende” y tiene su propia marca de
café gourmet que se llama
Marley Coffee. Quién se lo iba a decir, de apellido musical a nombre cafetero…
Y digo yo que si ésto será algo así como… ¿Marley Coffee + reggae = Como si estuvieras de vacaciones en Jamaica? Porque si es así… ¡Puedo empezar a invertir en “un café llamado Marley” como una loca pero ya!
He tenido la suerte de recibir algunos productos de
Querida Carmen y vamos, que estoy encantada de la vida ¡Oiga!!!
Risotto de setas y
sopa de cebolla han sido, para más señas, han sido los platillos que he podido probar y… como ellos mismos dicen:
Recetas tradicionales, preparación artesanal, una exquisita presentación y un nombre de lo más romántico.
Pues sí preparación casera con productos 100% naturales, sin colorantes ni conservantes, sólo éso ya se merece 10 puntos. El packaging es increíble, original, trabajado y reciclable para guardar… lo que a cada uno “se le apetezca”, como dice mi amiga “la extremeña-sevillana” ;-). Y el nombre… qué decir del nombre, si parece que fuera mi madre mismamente la que está en la cocina, entrañable y cantándole a la cacerola con mucha alegría y más cariño, y eso que mi madre no se llama Carmen…
Total que del risotto tengo representación gráfica antes de hincarle el diente y eso, pero lo de la sopa fue un visto y no visto porque tenía una pinta tannn espectacular con el huevo y el pan tostado… ¡Que no me di cuenta de la foto y ya me la había comido!
Pues nada, habrá que ir pensando en en comprar una paellita o una fideuá o un arrocito o una sopita de
Querida Carmen para San Valentín, que dicen que es “
Cocer y cantar“, para comer rico, sano y con mucho amor…
Pues me encuentro un señor mensajero que me dice que me trae un paquete… Firmo, me lo da, lo abro y… cháchánnn… ¡Dos latitas de
Just Married!
Un buen día, a mi amiga Mercedes (desde aquí va un beso, oiga ) se le ocurrió hacer un pedido a
Just Married y… ya que estaba les habló de Las Lentejas. Total, que “los señores del arroz gourmet” se pusieron en contacto conmigo y unos días después recibí la sorpresita ¡Una lata de arroz negro y otra de risotto cremoso con colmenillas!
La cuestión es que aprovechando el puente “y tiro porque me lleva la corriente” hemos probado ambos dos y el arroz negro me encantó pero para el risotto con colmenillas no tengo palabras… ¡Rico riquísimo y cremoso cremosísimo! Aparte del buen resultado que dan en cuanto a sabor y textura (que parecen recién cocinados por la abuela más cocinillas del mundo), la comodidad a la hora de hacerlos no tiene nombre porque se preparan en unos 15 minutos. Comida casera sin colorantes ni conservantes ni potenciadores de sabor ni aromas artificiales, o sea que además de ricos son naturales ¿Qué más se puede pedir?
Yo ya tengo prevista mi comida de Navidad, un arroz de foie al jabugo de
Just Married que tengo reservado para la ocasión, que ese día un@ se levanta tarde un poco con el cuerpo “no sé cómo” y sin ganas de cocinar “no se qué…” y eso de tener a mano un arrocín que se prepara en un “visto y no visto” es cómodo y bastante más agradable que “comer las sobras de la noche anterior”, que suele ser una noche para la que las madres compran comida como si se acercase “el fin de los días o algo así…”
