Molde para brownie

Fecha: 20 Enero 2009 | Autor: laslentejas | En la carta: Artilugios, Curiosidades dulces, Hazlo tú mismo | Tags: Brownie, Chocolate, Dulde, Molde brownie, Pan, Pastel, Tableta de chocolate, Williams-Sonoma |

Muy gracioso este molde para brownie o pan o chocolate o lo que quieras…

Tiene la forma de una tableta de chocolate, es muy cómodo a la hora de repartir las raciones y es antiaderente. Lo único malo es que no se puede meter en el lavavajillas. Ohhh… Puedes encontrarlo en Williams-Sonoma.

Visto en: The Green Head

Y para poder estrenar el molde, aquí te dejo una recetilla para hacer brownie ¡Espero que te guste!

Ingredientes:

120 gramos de chocolate fondant
220 gramos de mantequilla
4 huevos
220 gramos de azúcar
70 gramos de harina
nueces
para acompañar, helado de vainilla, salsa de chocolate, mermelada

Elaboración:

Precalienta el horno a 200º C. Mezcla en un cuenco la harina tamizada, el azúcar y los huevos. Funde el chocolate con la mantequilla y mezcla ambas preparaciones.

Parte las nueces y trocéalas al gusto, la cantidad de éstas también dependerá de cuántos tropezones te guste encontrar, con unas 12-15 nueces puede haber suficientes.

Agrega las nueces a la masa preparada de brownie y unta un molde de mantequilla, espolvorea un poco de azúcar o harina y desecha la que no se quede adherida. Nosotros lo hacemos habitualmente en el molde de cake, aunque es un disfrute comer los bordes crujientes del brownie, también nos encanta su jugoso interior.

Introduce el molde en el horno y reduce la temperatura a 180º C. Hornea durante 20 minutos aproximadamente si utilizas un molde de paredes bajas, si es más alto puede necesitar más tiempo, pero no demasiado.

Retira del horno cuando el brownie esté listo y desmolda cuando se haya enfriado.

Receta de: Gastronomia & Cia

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