La cocina también se mide en kilates
Fecha: 27 Noviembre 2008 | Autor: laslentejas | En la carta: Cocina noble, Ingredientes del mundo, Si no lo veo no lo creo | Tags: Arzak, Oro, Plata |
Te digo ésto porque hoy en día está muy de moda el uso del oro en la cocina.
Soy fan de Arzak y a través de él descubrí que este metal noble se puede añadir a multitud de platos. El oro no da sabor ni olor a la comida, pero da un punto de sofisticación y distinción inigualables. Lo mismo ocurre con la plata, que también podemos encontrar en polvo o en láminas.
¿Te atreves?
[...] más de una ocasión hemos hablado del oro y la plata comestibles en láminas y polvo, que por cierto es un tema “lentejero” que nos [...]